【资料图】

皮薄的好。新鲜板栗表皮附有一层薄薄的的毛绒，假如板栗表层光洁，那可能是陈板栗。挑选板栗的情www.nfysw.com况下，需看下板栗壳是否有虫蛀，有虫蛀的板栗很可能被生虫了。

看色调

一般要挑选大小匀称，色调鲜红色且带深褐色，颗粒物有光泽度的板栗，假如是外壳掉色、暗淡无光且带有阴影的，可能早已被生虫或遇热霉变。